Помимо упоминаемых ранее блюд, кулинары Маврикия отличаются умением готовить вкуснейшие и разнообразнейшие закуски – бутерброды, печености из теста с различными начинками, а также десерты.
Индийская традиция привнесла в кухню Маврикия традиционные лепешки."Пури", как их называют, стали важным ингредиентом для бутербродов. Они используются с салатами, с мясом и рыбой, все это приправляется необычным соусом. кроме этого тесто применяется в приготовлении треугольников. Слоеные ватрушки треугольной формы начиняются мясом, овощами, рыбой и морепродуктами и называются "самуса". Более знакомы пирожки, пончики, удивят гостей пирожные из кокоса.